Trilha Jovem – evento de encerramento

  O Projeto Trilha Jovem – Turismo e Responsabilidade Social, inicialmente denominado apenas Projeto Turismo e Responsabilidade Social (PTRS), é um programa de educação básica para o trabalho no Setor de Turismo. Surgiu da intersecção de dois desafios socioeconômicos articulados: a demanda de inserção social e profissional de jovens, especialmente os oriundos de famílias de…

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Oficina de Empreendedorismo

  A primeira versão do Projeto Trilha Jovem derivou de uma proposta curricular desenvolvida, em 2001, pela Germinal Consultoria para o Instituto de Hospitalidade (IH), de Salvador, na Bahia. Essa primeira versão foi alterada pelo IH nas primeiras implementações. Depois, a versão original e a inicialmente implementada foram fundidas na versão atual. A Germinal também contribuiu nesse trabalho. Por fim, a partir da…

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Organização dos Serviços de Alimentos e Bebidas

  Esta é uma amostra do trabalho desenvolvido para o Projeto Trilha Jovem. O Projeto Trilha Jovem é uma inicitiva de capacitação para o turismo de jovens oriundos de famílias de baixa renda. A primeira versão do Projeto derivou de uma proposta curricular desenvolvida, em 2001, pela Germinal Consultoria para o Instituto de Hospitalidade (IH), de Salvador,…

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Proyecto Trilha Jovem (Sendero Joven) beneficia jóvenes de comunidades carenciadas

  La Presidente de Embratur (“Instituto Brasileño de Turismo”), Jeanine Pires, estuvo el 12 de julio, en el centro universitario Augusto Motta, Río de Janeiro, para la ceremonia de egreso del primer grupo del proyecto Trilha Joven (Sendero Joven), que contó con la participación la Ministra del Turismo, Marta Suplicy. El proyecto es un curso…

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Estudantes promovem mutirão

  Uma das características dos programas de educação para o trabalho desenhados com a consultoria da Germinal é o currículo articulado por projetos. Em geral, os projetos didáticos são desenvolvidos em situação real e visam engajar os estudantes em uma ação transformadora. A notícia do Bem Paraná, reproduzida a seguir, é derivada da execução do Projeto de…

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Projeto de Excelência em Serviços (Eixo II do Trilha Jovem)

  Esta é uma amostra do trabalho desenvolvido para o Projeto Trilha Jovem. O Projeto Trilha Jovem é uma inicitiva de capacitação para o turismo de jovens oriundos de famílias de baixa renda. A primeira versão do Projeto derivou de uma proposta curricular desenvolvida, em 2001, pela Germinal Consultoria para o Instituto de Hospitalidade (IH), de Salvador,…

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Trilha Jovem em Natal (RN)

  O site Portal da Juventude, da Secretaria da Educação e da Cultura do Rio Grande do Norte, veicula em sua edição de  julho de 2008, a seguinte notícia:     Projeto Trilha Jovem “Nesta quinta-feira, 03, será realizada uma reunião de apresentação do Projeto Trilha Jovem – Turismo e Inclusão Social. Este projeto visa…

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