Novo vídeo sobre o Trilha Jovem foi postado no Youtube. Ele trata mais especificamente do Trilha Jovem de Foz do Iguaçu. Mas, faz um bom apanhado geral da proposta do Projeto. [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=sTdJQIHdj1w] O Projeto Trilha Jovem nasceu de uma proposta curricular desenvolvida, em 2001, pela Germinal Consultoria para o Instituto de Hospitalidade (IH), de Salvador, na Bahia.…
Notícia do Jornal Feira Hoje, de Feira de Santana (Ba), em 5/02/2010, informa que o Instituto Marca Brasil, a partir de uma parceria estratégica com o Instituto de Hospitalidade (IH), assume a coordenação nacional do Projeto Trilha Jovem. “O objetivo da parceria é a união dos acervos técnicos e das competências de cada uma…
Postamos a seguir um conjunto de links para vídeos produzidos por turmas do Programa Jovem Aprendiz Rural. Através das imagens, pode-se inferir um pouco da proposta do Programa e ver alguns dos ambientes em que ele é desenvolvido. Muitas das imagens foram feitas no Terreno Experimental, local em que o projeto “Tornar uma Área Produtiva…
O jornal eletrônico Guia Assis publica, em sua edição de 20 de janeiro de 2010, a seguinte notícia sobre o Programa Jovem Aprendiz Rural. As fotos que ilustram o texto não foram publicadas com a matéria do Guia Assis e não se referem, necessariamente, às turmas do Aprendiz Rural de Cândido Mota. Já estão abertas…
A entrevista a seguir foi concedida, por escrito, pela Germinal Consultoria, à Tacilla Siqueira, consultora do IH, que buscava coletar informações para uma publicação que acabou sendo chamada de "Sentimentos Trilheiros". Segundo a capa do livro, publicado pelo Instituto de Hospitalidade, em 2009, ele conta “a história do Projeto Trilha Jovem – Turismo e Inclusão…
Dentro da categorias: uso didático de vídeos e Educação em Vídeos postamos, a seguir, um excerto da Oficina de Cozinhar e Servir de um Programa de Capacitação de Empregados Domésticos, desenvolvido pela Germinal Consultoria para o SENAC de São Paulo. Atividade 22: Dia de Festa: preparação do que vai ser servido Descrição: o…
“A casa de infância de Henri Bachelin é a mais simples de todas. É a casa rústica de um povoado de Morvan. No entanto, com suas dependências campesinas e graças ao trabalho e à economia do pai, é uma casa onde a vida da família encontrou a segurança e a ventura. No quarto iluminado pela…
O texto postado a seguir é a apresentação do Núcleo Central do Programa de Capacitação de Empregados Domésticos desenvolvido pela Germinal Consultoria para o SENAC/SP, do qual já publicamos a estrutura curricular. O programa é um exemplo de currículo integrado por um eixo temático. Neste caso, o tema: construção do papel profissional, objeto do Núcleo…
O programa de Formação e Desenvolvimento da Empregada Doméstica foi desenvolvido pela Germinal para o SENAC de São Paulo, há cerca de 10 anos atrás. Na época de sua implementação, o Programa foi objeto de inúmeras reportagens da grande mídia, que estamos procurando recuperar. Por ora, apresentamos a estrutura curricular do Programa. I.…
Em 2001, prestando consultoria ao Banco Interamericano de Desenvolvimento (BIRD), desenhamos uma sugestão de Metodologia de Capacitação e Certificação Profissional no setor de turismo para ser adotada no âmbito do Programa de Desenvolvimento do Turismo no Nordeste (PRODETUR II) – Componente 2 dos Planos de Desenvolvimento Integrado do Turismo Sustentável (PDITS): Infra-estrutura e Capacitação para…
