Sobre o Trilha Jovem – para uma publicação futura

A entrevista a seguir foi concedida, por escrito, pela Germinal Consultoria, à Tacilla Siqueira, consultora do IH, que buscava coletar informações para uma publicação que acabou sendo chamada de "Sentimentos Trilheiros". Segundo a capa do livro, publicado pelo Instituto de Hospitalidade, em 2009, ele conta “a história do Projeto Trilha Jovem – Turismo e Inclusão…

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Aprendizagem Rural: Colheita e Armazenagem

   O texto postado a seguir é a orientação para uma visita técnica do Progama de Aprendizagem Rural, que foi desenvolvido pela Germinal Consultoria para o SENAR de São Paulo. A orientação para a visita está incluída no Manual do Instrutor do Projeto Articulador “Tornar uma Área Produtiva de Forma Sustentável”, Parte IV: Manejo e…

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