Curso de Imersão para o Trilha Jovem

  A Paraná TV divulgou uma matéria sobre um curso de imersão em Inglês para alunos do Trilha Jovem. A seguir, postamos o vídeo.   [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=1HXFbF0X6b4]   O Projeto Trilha Jovem nasceu de uma proposta curricular desenvolvida, em 2001, pela Germinal Consultoria para oInstituto de Hospitalidade (IH), de Salvador, na Bahia.   Essa primeira versão foi alterada pelo…

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Cozinhar e servir com a Bela e a Fera

  Dentro da categorias: uso didático de vídeos e Educação em Vídeos postamos, a seguir, um excerto da Oficina de Cozinhar e Servir de um Programa de Capacitação de Empregados Domésticos, desenvolvido pela Germinal Consultoria para o SENAC de São Paulo.     Atividade 22: Dia de Festa: preparação do que vai ser servido Descrição: o…

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Currículo integrado por eixo temático

    O texto postado a seguir é a apresentação do Núcleo Central do Programa de Capacitação de Empregados Domésticos desenvolvido pela Germinal Consultoria para o SENAC/SP, do qual já publicamos a estrutura curricular.   O programa é um exemplo de currículo integrado por um eixo temático. Neste caso, o tema: construção do papel profissional, objeto do Núcleo…

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CAPACITAÇÃO DE EMPREGADAS DOMÉSTICAS (I)

  O programa de Formação e Desenvolvimento da Empregada Doméstica foi desenvolvido pela Germinal para o SENAC de São Paulo, há cerca de 10 anos atrás. Na época de sua implementação, o Programa foi objeto de inúmeras reportagens da grande mídia, que estamos procurando recuperar. Por ora, apresentamos a estrutura curricular do Programa.   I.…

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Metodologia de Capacitação e Certificação Profissional – PRODETUR NE/II

  Em 2001, prestando consultoria ao Banco Interamericano de Desenvolvimento (BIRD), desenhamos uma sugestão de Metodologia de Capacitação  e Certificação Profissional no setor de turismo para ser adotada no âmbito do Programa de Desenvolvimento do Turismo no Nordeste (PRODETUR II) – Componente 2 dos Planos de Desenvolvimento Integrado do Turismo Sustentável (PDITS): Infra-estrutura e Capacitação para…

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